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酒店管理的主要内容有哪些?1、资产管理:设施、设备、服务标准。
2、组织管理:对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。如岗位设置、规章制度。
3、人事管理:员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。
4、沟通管理:处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。
5、协同管理:及时发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法解决。
6、动力管理:没有满意的员工,就没有满意的顾客。员工具备积极工作能力和行为与顾客的满意,这三者有密切的联
7、预算与财务管理:减少支出,增加利润。
8、经营管理:酒店的投资与经营形成的选择,产品、价格、销售渠道促销方式和广告。以成本最小而利润最大化为目的。
以上就是酒店管理的主要内容。
酒店管理包括哪些内容?具体内容:
1、 完成或超额完成公司下达的各项经营指标、费用指标。2、 按时完成公司下达的各项工作任务,并定期汇报。3、 负责酒店具体的经营销售策划并指导执行。4、 负责酒店的公关活动,负责对客户的各类信息的汇总:负责与客户善后服务。5、 负责按有关规定对签单客户进行控制。6、 负责竞争对手的商业调查。7、 负责本酒店的定岗、定员、定编、定薪,核准员工的考勤、工资分配。8、 负责对员工的思想教育。9、 负责对酒店全体员工的培训、督导、考核、晋升,负责指定下属的工作职责、工作程序和工作标准。10、 负责制定相关管理制度和奖惩细则。11、 负责处理重大突发事件,接受、处理重要客人的投诉。12、 了解和掌握当日前厅和后厨的产品信息。13、 负责对就餐环境的营造的指导。14、 负责对大型或重要客户的策划、现场督导和检查。15、 负责卫生区域的划分、卫生标准和考核奖惩标准的制定。16、 按公司统一规定管好酒店设施设备。酒店管理系统应有哪些功能?
酒店管理系统就是一个简单的数据库管理系统,要做一个系统首先要搞得是调查分析,得出系统的一个逻辑模型,然后构架数据库,然后再进行后面的详细设计,编码,测试等阶段了。酒店管理系统的大致功能应该包括:
1、房间的管理,包括房态的查询等2、人员入住登记3、入住人员查询、管理4、人员退房5、房间预订6、系统用户的管理我想到的就这些了,呵呵。
酒店管理包括哪几方面?酒店管理的基本内容分为:服务员操作层、督导层、部门经营管理层以及总经理决策层四部分内容。其中服务员操作层是通过服务员的服务来体现酒店的整体素质;督导层主要负责安排日常工作,监督本班组服务员的服务工作;部门经营管理层主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督等。
酒店管理的基本内容:
⑴服务员操作层
通过服务员的服务来体现酒店的整体素质。因此,服务人员要根据岗位责任制的规定,明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识,向主管(领班)负责。
⑵督导层
主管(领班)主要负责安排日常工作,监督本班组服务员的服务工作,随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。
领班要亲自参加服务工作,是服务现场的组织者和指挥者,是酒店良好形象的门面,是树立酒店形象的硬性指标。
⑶部门经营管理层
部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时,还要负责制订本部门的工作计划,向上一级汇报本部门的工作,确定本部门的经营方针和服务标准,以求得最大的经济效益。
作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力,熟悉掌握部门的服务标准、服务程序,同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。
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